Всем доброго времени суток!
Поделюсь своим рецептом мастырки (когда-то дед один научил, с тех пор и пользуюсь по сей день)
Итак, нужна небольшая стеклянная баночка с плотно закрывающейся крышкой (баночка должна быть без посторонних запахов, ну и крышка тоже). В неё засыпаем манки столько, сколько нужно для рыбалки (я 1-2 ст. ложки кидаю). Добавляю сырой холодной воды, помешивая, столько, что-бы она немного жидкой была (на глаз приловчился, трудно объяснить, вода должна немного выделяться при наклоне банки) Делать это нужно быстро, потому что вода быстро впитывается, это важно. Потом закрываю крышкой и ставлю на паровую баню (ставлю в холодную воду, довожу до кипения, за это время обычно вся влага в манке впитывается) и держу от 6 до 9 минут в кипящей воде на среднем огне, в зависимости от необходимой плотности и упругости. Чем меньше времени - тем мягче, чем больше - становится резиновой (на течении работает долго и не сбивается мелочью сильно). Потом даю немного остынуть в банке и выколупую её (не пугаётесь, на  мастырку она действительно не похожа ещё, так и должно быть), и горячую начинаю её разминать (я лично смазываю руки душистым маслом, тогда она становится нежнее и хорошо разминается, ну и конечно запах). После нескольких минут нехитрых упражнений руками получается то, уже можно назвать мастыркой.
Если нужно цвет, то добавляю при замачивании, тогда краситель к рукам не берётся и геммора меньше при выменании. Также по видоизменённой технологии делаю гороховую, кукурузную, перловую мастырку (манка присутствовать должна обязательно! пропорции подбираются путём проб и ошибок, я на глаз делаю, но манки обычно больше в 1,5 - 3 раза, в зависимости от типа каши). Каша должна быть готова полностью, разваренной или мясорубка (что при небольших объёмах мастырки не совсем удобно, ложку гороха например перекрутить) или перетираю через мелкое мет. сито. Главное бульон от варки каши тоже использовать в процессе. Короче, должно быть жиденькое пюре.
А вообще пробуйте поэкспериментировать, благо времени не много занимает и сырья (если обычную делать) А вообще, когда каши на прикорм варю, стараюсь заодно и мастырку из неё сделать. Не всегда получается конечно, но это всё равно бесценный опыт! После 3-х - 5-ти попыток можно уже достойный продукт получить.
Надеюсь, как использовать мастырку на рыбалке рассказывать не нужно...

Ни хвоста, ни чешуи!